Sellel koolitusel sukeldume poke-maailma ja õpime, kuidas valmistada mitmesuguseid maitsekaid kausse. Räägime ka koostisosade sobitamisest, tekstuuri ja maitse tasakaalustamisest ning serveerimisnippidest, et tulemus oleks nii maitsev kui visuaalselt nauditav.

Üheskoos valmistame kolm erinevat poke-kaussi:

• Kana-poke – maheda ja mahlase kanaga kauss, mis sobib igale maitsele;
• Lõhe-poke – klassikaline valik värske kala austajatele;
• Kreveti-poke – mereannihuvilistele meelepärane, kergelt eksootiline versioon.