Toiduvalmistamine on olnud Eerika pikaajaline hobi ja kirg. Ta on kokandusvallas ennast ise täiendanud, osaledes Oma Maitse kokandusõhtutel ja korraldades sõpruskondadele ühiseid söögivalmistamisi.

Eerika on koolitanud toiduhuvilisi 2013. aastast, olnud sellest ajast ka kokkajate klubi Kirjud Põlled eestvedaja. Tallinna Rahvaülikoolis saab Eerika käe all õppida 2015. aastast. 2021. aastal omandas Eerika koka algtaseme kutse Tallinna Teeninduskoolis.

Oma kursuste ettevalmistamisel arvestab Eerika sellega, et inimestel on kiire elutempo ja sageli ei jätku piisavalt aega köögis mässamiseks.