Kohvikoolitusel piilutakse kohvioa avastamise ajalukku ning tutvustatakse araabika ja robusta kohvisortide erinevusi ja kasvutingimusi. Saadakse teada hea ja puhta kohvi röstimise saladus. Läbi videode avaneb võimalus piiluda Põhja-Itaalias asuva Franco Caffee väikesesse röstikotta, kus õpetaja Merikesel oli õnn oma silmadega näha ja kogeda kohvi valmistamise protsessi. Nii saame osa ka Firenze Espresso Academy koolitusest.