Kohvikoolitusel piilutakse kohvioa avastamise ajalukku ning tutvustatakse araabika ja robusta kohvisortide erinevusi ja kasvutingimusi. Saadakse teada hea ja puhta kohvi röstimise saladus. Avastatakse uusi kohvioatrende ning tutvutakse väikekohviistanduste kohviubadega – miks need on nii erilised ja kõrgemas hinnaklassis?

Loomulikult saab koolitusel juua ka kohvi – maitstakse väga väikeste kohviistanduste orgaanilisi kohvisid. Samuti tehakse ise espressomasinaga kohvi, mis, muuseas, on täitsa omaette protsess. Valmistatakse ka cafè lattet ja cappuccinot.